Perfil de Comercio
FINCA LOS OLIVALES

FINCA LOS OLIVALES

En Santander, a una altitud de 1650 metros, 9 kms de Pinchote y 14 de San Gil, la “Finca Los Olivales” produce debajo sombra, respetando el medio ambiente, un café de alta calidad que se exporta a Francia y Japón. Para llegar a este nivel de calidad la cosecha se realiza a mano seleccionando uno a uno los frutos maduros. En el proceso Lavado se separa el grano de café de su cáscara y, posteriormente, se fermenta durante varios horas, después para disminuir la humedad, el café se seca al sol o en secadora mecánica. El proceso Honey es fundamentalmente el mismo método, la única diferencia, no se remueve el mucilago, el café se seca con esta sustancia recubriendo el grano. El proceso Natural, el más antiguo y sencillo, la cereza se seca entera sin remover la cascara. Para sumergirse en su actividad y descubrir la región, Oliva y Alain los propietarios, los reciben en su Finca Agroturística, con confortables alcobas, piscina, degustando el café de la Finca en un ambiente familiar
Condiciones de entrega: entrega: 4 - 5 dias
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Café de Santander, Denominacion de Origen Protegida - Café Spécial Finca Los Olivales
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